氯化镁的性质及用途 药用级氯化镁辅料的价格

氯化镁的性质及用途 药用级氯化镁辅料的价格

1、固化剂；营养强化剂；呈味剂（与镁、、磷酸氢钙、钙等合用）；清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%；
2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂。

氯化镁的性质及用途 药用级氯化镁辅料的价格

1、由海水制盐时的副产物卤水，经浓缩成光卤石（KCl·MgCI·6H2O）溶液，冷却后除去，再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。 氧化镁或碳酸镁用溶解、取代而得。 无水氯化镁由氯化镁铵加热脱而得。
2、无水氯化镁可由氯化铵和六水合氯化镁的混合物，或由氯化铵、六水合氯化镁的复盐在气流中脱水而制成。